France : risques sanitaires graves dus au E.coli dans la viande halal

Lu sur le site Observatoire de l'islamisation.

Les autorités avaient été alertées dès 2010, et n'ont rien fait.

Lire aussi :

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Un communiqué de la Fondation Brigitte Bardot du 16/06/2011 :

Le 10 novembre 2010, sept organisations françaises de protection animale* alertaient les autorités, lors d’une conférence de presse à l’Assemblée Nationale, sur les risques sanitaires graves dus à la présence de germes d’origine digestive, comme les E. coli, présents dans les steaks hachés.

Cette infection des viandes est accentuée par la généralisation de l’égorgement rituel des bêtes car l’impossibilité matérielle de ligaturer l’œsophage des animaux entraîne un «épanchement de matières stercoraires en provenance de l’estomac qui s’écoulent à travers la section béante de l’œsophage».

La Fondation Brigitte Bardot a remis, fin 2010, aux ministres de l’Agriculture et de l’Intérieur, ainsi qu’au Chef de l’État, le dossier de presse «De la souffrance des animaux… à la tromperie des consommateurs» dans lequel l’alerte est donnée (pdf) :

«Certains germes d’origine digestive pouvant être très pathogènes pour l’homme risquent ainsi d’être retrouvés dans des pièces de découpe (collier notamment) ou dans des steaks hachés préparés avec celles-ci. Avec l’abattage rituel, il y a donc un danger potentiel pour la santé humaine, tout particulièrement pour les enfants, les personnes âgées et les populations immunodéprimées».

Ces propos ont été confortés par la déclaration de Pascale Dunoyer, Chef du bureau des établissements d’abattage à la Direction Générale de l’Alimentation, dans le bulletin de l’Académie Vétérinaire de France : «Des pratiques liées à la mise en œuvre du rituel d’abattage peuvent avoir des conséquences en termes de salubrité et de sécurité des carcasses. Nous pouvons citer à ce titre le tranchage de la trachée et de l’œsophage qui peut provoquer le déversement du contenu gastrique (voire pulmonaire) sur les viandes de têtes, de gorge et de poitrine».

Face à ces mises en garde répétées et à l’attitude irresponsable des autorités devant ce grave problème de salubrité publique et de protection animale, la Fondation Brigitte Bardot demande au ministre de l’Agriculture de rendre publique les méthodes d’abattage des animaux en France et de ne plus s’opposer, comme il le fait actuellement, à la mise en place d’une traçabilité pour le consommateur via un étiquetage européen.

 

*Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoirs, Fondation Brigitte Bardot, Confédération Nationale des SPA de France, Conseil National de la Protection Animale, Fondation Assistance aux Animaux, Protection Mondiale des Animaux de Ferme, Société Nationale pour la Défense des Animaux.

Comments

[Rédigé par : le25]

Bonsoir

à propos de:

Nous pouvons citer à ce titre le tranchage de la trachée et de l’œsophage qui peut provoquer le déversement du contenu gastrique (voire pulmonaire) sur les viandes de têtes, de gorge et de poitrine».

vous trouverez ci-joint le texte de Pascale Dunoyer.
Bulletin de l'académie Vétérinaire de France — 2008
(page 348)

http://www.academie-veterinaire-defrance.org/bulletin/pdf/2008/numero04/341.pdf

Cordialement.

[Rédigé par : maury]

On devrait lyncher les responsables de la propagation de halal,tous ceux qui se laissent acheter par ces idolâtres criminels qui se complaisent dans le sang et la violence!Je crois qu'il est grand temps et même vital que les citoyens de France et d'ailleurs mettent fin à cette folie!!!à cette peste verte!!!et que tous les vendus soient punis comme ils le méritent(1789-2011)

[Rédigé par : papacharlietango]

si ils peuvent tous s,empoisonner ...ma peur c'est que ma viande non étiquetée halal en soit...il va falloir recommencer a aller chez le boucher du coin qui sait d'ou vient sa viande....
j'ai appris aujourd'hui qu'au loblaws de trois rivieres un comptoir de viande halal est apparu,je vais aller vérifier ça et leur laisser un mot dans la boite a commentaires...c'est quoi cette folie pour cette secte de malades...a qui ont donne tout .....et qui veulent nous faire disparaitre et qui nous le disent dans la face....